Oferta Educativa 2026
Formación técnica y tecnológica en Gastronomía, Hotelería y Turismo.
BTP Gastronomía
Ruta formativa: Cocina
Técnicas y herramientas de cocina profesional, planificación gastronómica, organización de eventos, dirección de equipo y gestión del tiempo en producción.
3 años · 34–38 h semanales
Ciclo Básico aprobado
BTP Gastronomía
Ruta formativa: Servicios Gastronómicos
Técnicas integrales de comedor y bar, coctelería, diseño y planificación de servicios de restaurante, cafetería y eventos desde cero hasta la ejecución final.
3 años · 34–38 h semanales
Ciclo Básico aprobado
BTP Alojamiento y Servicios Turísticos
Ruta formativa: Alojamiento
Gestión de hospedaje, ciclo del huésped, reservas, housekeeping, paquetes turísticos y sostenibilidad ambiental. Inglés y portugués técnico aplicados.
3 años · 34–38 h semanales
Ciclo Básico aprobado
Al egresar obtenés simultáneamente el Bachillerato Técnico Profesional y el título de Técnico de Nivel Medio en la orientación cursada. Podés continuar directamente a las tecnicaturas terciarias que se dictan en esta misma escuela u otras ofertas de nivel superior en todo el país. Informes: equipodireccionhoteleria@gmail.com | Tel. 2924 4382
Técnico en Gastronomía
Especialización terciaria
Gastronomía del mundo, pastelería y panadería avanzada, gestión de empresas gastronómicas, arte y food styling, calidad e inocuidad alimentaria, evaluación sensorial de alimentos y bebidas.
2 años · 4 semestres
Bachillerato completo
Técnico en Congresos, Eventos y Protocolos
Especialización terciaria
Conceptualización y producción de eventos y congresos, ceremonial y protocolo, gestión de RRHH, marketing, herramientas digitales y turismo y hospitalidad.
2 años · 4 semestres
Bachillerato completo
Técnico en Gestión de Empresas Turísticas
Especialización terciaria
Marketing turístico, administración y organización, contabilidad y presupuesto, gestión de RRHH, metodología de proyecto, fundamentos del turismo sostenible.
2 años · 4 semestres
Bachillerato completo
Técnico en Gestión de Alojamiento
Especialización terciaria
Dirección integral de empresas hoteleras, áreas operativas, economía del turismo, contabilidad, gestión de RRHH, geografía turística y comunicación en inglés y portugués.
2 años · 4 semestres
Bachillerato completo
Las tecnicaturas son de nivel terciario no universitario, dictadas en horario nocturno para facilitar la conciliación con la actividad laboral. Pueden articularse con carreras universitarias en UTEC y UdelaR. Informes: equipodireccionhoteleria@gmail.com | Tel. 2924 4382